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9月7日，据媒体报道，近日有消费者投诉 称，自己在锅圈食汇某门店购买火锅底料和食材，食用后次日清晨开始连续腹泻，并在未倒掉的火锅汤底中发现白色蛆虫若干。据了解，该消费者已向郑州锅圈食汇网络科技有限公司所在地的市场监管部门进行了投诉。



对此，锅圈食汇发布“关于底料事件的说明”，并表示，近日，有媒体报道锅圈食汇底料的相关问题，我们已经关注到媒体的报道以及网友的讨论，现就消费者和媒体关心的情况做出如下的回应：

第一，在事件发生后，公司已经向主管部门提供了同批次的产品进行检验，经鉴定同批次产品不存在质量问题；

第二，红酸汤产品的生产工艺需要经过胶体研磨和高温杀菌，生产全程产品原材料均处在密闭的管道、罐体内，最终产品的PH在3.8——4.1之间，不存在虫卵长期存活的客观条件；

第三，消费者在食用相关产品时会将产品加热到100℃，高温同样会将虫卵杀死，不存在后续孵化成活虫的可能性。



锅圈食汇表示，“本次事件的消费者在8月23日购买并于晚间食用了相关产品，次日中午在未处理的汤底中发现存在孵化的活虫。由于消费者提供的仅有照片和文字说明，客服无法判断产品本身有问题。出于照顾消费者感受的考虑，客服向该消费者提出退单和现金补偿的方案，但很遗憾未达成一致。”

该公司还表示，“长期以来，锅圈始终恪守食品安全第一的底线，对于危害食品安全的行为保持零容忍态度。对于该事件我们将继续跟进，如有进展将第一事件同步。”（闫妍）

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